Статьи автора: Симоненкова А.П.

Результатов найдено: 12

	КОНТЕНТ-АНАЛИЗ МОРОЖЕНОГО Симоненкова А.П.,Салина Л.С. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 5, С. 105-110
	ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ПЕНООБРАЗУЮЩУЮ СПОСОБНОСТЬ ПЕКТИНСОДЕРЖАЩИХ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК Симоненкова А.П. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 2, С. 34-37
	ВЗБИТЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ – ПЕРСПЕКТИВЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА Симоненкова А.П. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 4, С. 79-84
	ПРИМЕНЕНИЕ ТОЛОКНА ОВСЯНОГО В КАЧЕСТВЕ СТАБИЛИЗАТОРА В ТЕХНОЛОГИИ ВЗБИВНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Симоненкова А.П. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 1, С. 37-39
	СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ МИКРОСТРУКТУРЫ АНАЛОГОВЫХ ПРОДУКТОВ И ТРАДИЦИОННОГО ТВОРОГА Симоненкова А.П.,Сергеева Е.Ю. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2012, 1(12), С. 37-41
	МЕТОДОЛОГИЯ СОСТАВЛЕНИЯ ДЕРЕВА КАЧЕСТВА ДЛЯ ВЗБИТЫХ ФРИЗЕРОВАННЫХ ДЕСЕРТОВ Симоненкова А.П.,Иванова Т.Н. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2011, 2(7), С. 74-78
	ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ К УПРАВЛЕНИЮ ЗАТРАТАМИ В ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Симоненкова А.П.,Илюхина Н.А. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2011, 6(11), С. 93-99
	АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА МОЛОКОСОДЕРЖАЩИХ ПРОДУКТОВ Симоненкова А.П.,Иванова Т.Н. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2013, 1(18), С. 80-86
	ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КУПАЖИРОВАННЫХ ПЮРЕ-ПОЛУФАБРИКАТОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОРОЖЕНОГО Симоненкова А.П.,Иванова Т.Н.,Чеснокова А.В. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2013, 2(19), С. 53-59
	МАСЛО СЛИВОЧНОЕ С АНТИОКСИДАНТНЫМ КОМПЛЕКСОМ «ALOE VERA» И БЕРЕСТА «ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК» Симоненкова А.П.,Мамаев А.В.,Куприна А.О. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2013, 5, С. 49-54

1 2 >