РОЛЬ КВАЛИМЕТРИИ В РАЗРАБОТКЕ ИННОВАЦИОННОЙ ПРОДУКЦИИ

В предлагаемой статье рассматриваются возможности перспективного квалиметрического метода для максимально эффективного вывода на рынок инновационной продукции – структурирования функции качества (QFD-анализ). Приведѐн алгоритм построения «Дома качества» на примере инновационной хлебобулочной продукции. Показано отсутствие системного опыта применения данной методологии на отечественных предприятиях. По мнению авторов, QFD-анализ должен стать инструментом не только в руках грамотных менеджеров и технологов предприятий пищевой индустрии, но и осваиваться студентами вуза, обучающихся по экономическим направлениям.

Авторы

Тэги

квалиметрия QFD-анализ структурирование функции качества дом качества инновационная продукция хлебобулочные изделия

Тематические рубрики

Общественные науки

Предметные рубрики

В этом же номере:

ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ТЕРМООБРАБОТАННЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ СВИНИНЫ ПО БЕЛКОВОМУ СПЕКТРУ МЯСНОГО СЫРЬЯ, ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СОСТАВА ПОЧВ НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА, ...

Резюме по документу**

** - вычисляется автоматически, возможны погрешности

Похожие документы:

Похожие документы из РУАЭСТ
|
Похожие документы из Руконт

РОЛЬ КВАЛИМЕТРИИ В РАЗРАБОТКЕ ИННОВАЦИОННОЙ ПРОДУКЦИИ

Помощь:

Участники: