ВВЕДЕНИЕ РЕАГЕНТОВ КАК СПОСОБ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ АЛКИЛИРОВАНИЯ КРАХМАЛА
Статья посвящена особенностям протекания начального этапа алкилирования крахмала. Экспериментально показана зависимость эффективности получения катионного крахмала от способов введения реагентов. Предложены меры по снижению технологических потерь