РУАЭСТ (RUAEST)
Статьи автора: Чеснокова А.В.
Результатов найдено: 2
|
ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КУПАЖИРОВАННЫХ ПЮРЕ-ПОЛУФАБРИКАТОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОРОЖЕНОГОЧеснокова А.В.,Иванова Т.Н.,Симоненкова А.П.
|
|
|
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КУПАЖИРОВАННЫХ ПЮРЕ-ПОЛУФАБРИКАТОВ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОРОЖЕНОГО ОБОГАЩЕННОГОЧеснокова А.В.,Симоненкова А.П.
|