Статьи автора: Сапожников А.Н.

Результатов найдено: 1

	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ОВСА И ПОРОШКОВ ИЗ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Сапожников А.Н.,Рождественская Л.Н.,Ломовский И.О.,Мацейчик И.В.,Таюрова А.В. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2014, 6, С. 34-45