РУАЭСТ (RUAEST)
Статьи автора: Пехтерева Н.Т.
Результатов найдено: 6
|
МЕТОДЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ КЛАССИФИКАЦИИ И ИДЕНТИФИКАЦИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВПехтерева Н.Т.,Догаева Л.А.
|
|
|
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ И ГОТОВЫХ СИРОПОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИПехтерева Н.Т.,Догаева Л.А.
|
|
|
О КЛАССИФИКАЦИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВПехтерева Н.Т.,Догаева Л.А.
|
|
|
ВЛИЯНИЯ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ВИСКОСТАР НА ИЗВЛЕЧЕНИЕ ЭКСТРАКТИВНЫХ И ДУБИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯПехтерева Н.Т.,Амельченко В.В.,Шаповалов К.Н.
|
|
|
ИССЛЕДОВАНИЕ СПОСОБОВ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НА ИЗВЛЕЧЕНИЕ ДУБИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВПехтерева Н.Т.,Догаева Л.А.
|
|
|
ВЛИЯНИЕ БИОКАТАЛИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ВИНОГРАДА МЕСТНЫХ СОРТОВ НА ВЫХОД СОКАПехтерева Н.Т.,Шаповалов К.Н.
|