Статьи автора: Митыпова Н.В.

Результатов найдено: 1

	ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СИМБИОЗА БИФИДОБАКТЕРИЙ И ПРОПИОНОВОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОМБИНИРОВАННОЙ ЗАКВАСКИ Митыпова Н.В.,Хамагаева И.С.,Аюшеева Р.Б.,Бояринева И.В. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2014, 4, С. 3-7