РУАЭСТ (RUAEST)
Статьи автора: Лоскутова Е.В.
Результатов найдено: 2
|
О ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЯГОДНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБАЛоскутова Е.В.,Бибик И.В.,Бабий Н.В.
|
|
|
ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ХЛЕБНЫХ КВАСОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, ОБЛАДАЮЩЕГО АНТИОКСИДАНТНЫМИ СВОЙСТВАМИЛоскутова Е.В.,Бибик И.В.
|