Статьи автора: Ломовский И.О.

Результатов найдено: 1

	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ОВСА И ПОРОШКОВ ИЗ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Ломовский И.О.,Рождественская Л.Н.,Мацейчик И.В.,Сапожников А.Н.,Таюрова А.В. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2014, 6, С. 34-45