Статьи автора: Зинина О.В.

Результатов найдено: 2

	О ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ОБОГАЩЕНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ МИКРОНУТРИЕНТАМИ Зинина О.В.,Залилов Р.В.,Максимюк Н.Н.,Наумова Н.Л.,Ребезов М.Б. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2011, 4(9), С. 71-76
	ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ РУБЛЕНЫЕ С ФЕРМЕНТИРОВАННЫМ СЫРЬЕМ Зинина О.В.,Ребезов М.Б.,Жакслыкова С.А.,Солнцева А.А.,Чернева А.В. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2012, 3(14), С. 19-25