РУсскоязычный Архив Электронных СТатей периодических изданий

Статьи автора: Березина Н.А.

Результатов найдено: 9

ПРОЯВЛЕНИЯ РЕГРЕССИВНЫХ ПРОЦЕССОВ НА БОЛОТАХ ЮЖНОЙ ЧАСТИ ПРИРОДНОГО ПАРКА НУМТО (ХАНТЫ-МАНСИЙСКИЙ АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ – ЮГРА)

Березина Н.А.,Толпышева Т.Ю.,Шишконакова Е.А.,Аветов Н.А.,Шведчикова Н.К.

ОПЫТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НОВОГО БИОИНДИКАТОРА (GMELINOIDES FASCIATUS) ДЛЯ ОЦЕНКИ СОСТОЯНИЯ ДОННЫХ МЕСТООБИТАНИЙ В ФИНСКОМ ЗАЛИВЕ

Березина Н.А.,Максимов А.А.,Голубков С.М.

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КУКУРУЗНОЙ МЕЗГИ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС И КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ

Березина Н.А.

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ФИЗИЧЕСКИ ОБРАБОТАННОЙ ВОДЫ НА ХЛЕБА ИЗ СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ

Березина Н.А.,Бобров А.В.

ПРИМЕНЕНИЕ ЯЧМЕННОЙ МУКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА РЖАНО-ПШЕНИЧНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Березина Н.А.

МОДЕЛИРОВАНИЕ СОСТАВА ГОТОВЫХ МУЧНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ МЕТОДОМ СИМПЛЕКС-РЕШЕТЧАТОГО ПЛАНИРОВАНИЯ

Березина Н.А.

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ В СОСТАВЕ МУЧНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Березина Н.А.,Корячкина С.Я.,Зайцев Н.В.,Хомяков А.С.

МОДЕЛИРОВАНИЕ СОСТАВА МУЧНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ РЖАНО- ПШЕНИЧНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ОБОГАЩЕННЫХ ПИЩЕВЫМИ ВОЛОКНАМИ

Березина Н.А.,Егорочкина Т.Н.,Мазалова Н.В.

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СПОСОБОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА КАЧЕСТВО ЗАВАРНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ МУЧНЫХ СМЕСЕЙ

Березина Н.А.,Борисенко Я.В.,Курзюкова Е.С.
1