Запах строительных водных красок значительно слабее, чем масляных. Тем не менее, водные краски еще содержат летучие компоненты, которые являются источником нежелательных запахов. Они особенно нежелательны в интерьерных красках, где запахи могут сохраняться достаточно длительное время, поэтому изготовители красок продолжают работы, направленные на снижение компонентов, являющихся источником запаха водных красок, чтобы сделать свою продукцию экологически более чистой и безопасной.