Исследовано влияние термодинамических параметров состояния и внешних полей на релаксационные и акустические свойства нематических жидких кристаллов. Проанализированы возможности использования жидких кристаллов для разработки датчиков, действие которых основано на полевых эффектах. Отмечено, что применение таких устройств позволяет продлить срок службы аккумуляторов, утилизация которых приводит к ухудшению экологического состояния окружающей среды. Предложены рекомендации по использованию жидких кристаллов в измерительных преобразователях производственной, военной, сельскохозяйственной техники.