РУАЭСТ (RUAEST)
Облако ключевых слов*
* - вычисляется автоматически
Недавно смотрели:
-
Превратности оборванной дружбы. Пушкин и Баратынский
-
МЕТОДИКА СОЗДАНИЯ КЛАСТЕРА АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ИСТОЧНИКОВ ЭНЕРГИИ В ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ В РАМКАХ КЛАСТЕРНО-КОРПОРАТИВНОЙ СТРАТЕГИИ ФИНАНСИРОВАНИЯ ИННОВАЦИЙ
-
НАХОДКИ НОВЫХ И РЕДКИХ ВИДОВ ВОДНЫХ СОСУДИСТЫХ РАСТЕНИЙ В КУРСКОЙ ОБЛАСТИ
-
ОСЕСИММЕТРИЧНАЯ ЗАДАЧА О РАСПРЕДЕЛЕНИИ НАПРЯЖЕНИЙ НА УПРУГО ЗАКРЕПЛЕННОЙ ГРАНИЦЕ ИЗОТРОПНОГО ПОЛУПРОСТРАНСТВА ПРИ ДЕЙСТВИИ НОРМАЛЬНОЙ НАГРУЗКИ
-
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАКВАСКИ-УЛУЧШИТЕЛЯ «ЛЕЗИСАУЕР»
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАКВАСКИ-УЛУЧШИТЕЛЯ «ЛЕЗИСАУЕР»
В статье представлены результаты исследования влияния различных дозировок сухой закваски-улучшителя «Лезисауер» на качество хлеба из проросшего зерна пшеницы. Изучено влияние закваски на физико-химические, структурно-механические и органолептические показатели качества готовой продукции
Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
- Естественные науки
- Технические науки. Промышленность
- Сельское хозяйство. Лесоводство
- Социальные (общественные) науки
В этом же номере:
ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ БИОКАТАЛИЗАТОРОВ НА ОСНОВЕ ЦЕЛЛЮЛАЗ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ СВИНЦА В ЗЕРНЕ,
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СУХОЙ ЗАКВАСКИ «АГРАМ СВЕТЛЫЙ» НА ПРОЦЕСС ТЕСТОВЕДЕНИЯ И КАЧЕСТВО ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА,
...
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: