РУАЭСТ (RUAEST)
Облако ключевых слов*
* - вычисляется автоматически
Недавно смотрели:
-
РЕШЕНИЕ ЗАДАЧИ РАЗБИЕНИЯ ОРИЕНТИРОВАННОГО АЦИКЛИЧЕСКОГО ГРАФА МОДИФИЦИРОВАННЫМ АЛГОРИТМОМ ИСКУССТВЕННОЙ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ С КЛОНАЛЬНОЙ СЕЛЕКЦИЕЙ
-
ВЛИЯНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ОВСА НА СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВАФЕЛЬНОГО ЛИСТА
-
Нейтронный выход из горячей дейтериевой плазмы
-
ПРИМЕНЕНИЕ ТЕОРИИ БУФЕРНОСТИ ДЛЯ ОЦЕНКИ ПРИРОДНОЙ АТТЕНУАЦИИ ИОНОВ МЕТАЛЛОВ И РЕАБИЛИТАЦИИ ВОДНЫХ ЭКОСИСТЕМ
-
ПРИМЕНЕНИЕ ВОДНОГО ЭКСТРАКТА ПЛОДОВ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
ПРИМЕНЕНИЕ ВОДНОГО ЭКСТРАКТА ПЛОДОВ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Приведены результаты исследований антимикробных свойств водного экстракта шишкоплодов можжевельника. Установлено, что использование экстракта можжевельника в процессе замачивания зерна пшеницы в технологии хлебобулочных изделий позволяет повысить качество и безопасность готового продукта
Авторы
Тэги
экстракт
шишкоплоды можжевельника
флавоновые гликозиды
антимикробные свойства
качество
хлебобулочные изделия
Тематические рубрики
Предметные рубрики
- Естественные науки
- Технические науки. Промышленность
- Сельское хозяйство. Лесоводство
- Социальные (общественные) науки
В этом же номере:
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И СВОЙСТВА ЗЕРНОВОГО КОНЦЕНТРАТА, ПРЕДНАЗНАЧЕННОГО ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ОТРАСЛИ,
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СПОСОБОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА КАЧЕСТВО ЗАВАРНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ МУЧНЫХ СМЕСЕЙ,
...
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: