РУсскоязычный Архив Электронных СТатей периодических изданий
Найти!
Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов/2013/№ 3/
В наличии за
60 руб.
Купить
Облако ключевых слов*
* - вычисляется автоматически
Недавно смотрели:

УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ЯГОД ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ НА СОКИ, ЭКСТРАКТЫ И СИРОПЫ

Представлены результаты исследования механического и физико-химического состава ягод черной смородины; обоснована целесообразность предварительной обработки ягод токами СВЧ, выжимок – водными растворами этилового спирта; приведены показатели качества соков, экстрактов, сиропов, полученных по усовершенствованной технологии

Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности

Похожие документы:

  • Похожие документы из РУАЭСТ
  • |
  • Похожие документы из Руконт

Помощь:

Участники:

© НЦР Руконт 2014