Кинетика щелочного золения коллагена шкур крупного рогатого скота

спилковая обрезь золение коллагена шкур кинетика щелочного золения щелочное золение гидроксиды кальция едкий натрий технологии кожи

Мембраны на основе полифениленоксида для микрофильтрации водно-этанольного экстракта лиственницы, Математическое моделирование производства L-глутаминовой кислоты, ...

УДК 675.001.5 М.А. Лепешкова, А.И. Гинак, Ю.А. Сидехменов КИНЕТИКА ЩЕЛОЧНОГО ЗОЛЕНИЯ КОЛЛАГЕНА ШКУР КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА (Санкт-Петербургский государственный технологический институт, ОАО «Лужский завод «Белкозин») E-mail: lma@parnas.biz Изучена кинетика золения коллагеновой обрези шкур крупного рогатого скота в растворах гидроксида кальция и едкого натра и предложена технология проведения данного этапа для получения качественного коллагенового материала с возможностью определения контрольных параметров процесса. <...> Для ряда отраслей промышленности в качестве исходного коллагенсодержащего сырья большую ценность представляет спилковая обрезь, получаемая при двоении шкур крупного рогатого скота. <...> Чтобы получить полноценный коллагенсодержащий материал, спилковую обрезь подвергают предварительной обработке – золению в известковых растворах в течение 30-60 суток, в зависимости от категории сырья (топографии: ворот, пола, чепрак) и его толщины, что требует значительных производственных площадей и, соответственно, большого количества сырья в виде незавершенного производства. <...> В работах сотрудников Киевского технологического института легкой промышленности ранее были рассмотрены влияния температуры и концентрации на процесс золения: на выход белков (коллагеновых, [2] неколлагеновых [3]) и углеводных составляющих [4]. <...> Важной задачей на операции золения является определение окончания процесса удаления межуточных веществ. <...> Для определения окончания процесса золения в литературе встречается несколько способов: с использованием деформационных характеристик коллагена [5], по набуханию, по количеству выплавленной желатины, по температуре сваривания, по потере белковых веществ (например, по методу Лоури) [6]. <...> Определение окончания процесса золения по пластоэластическим свойствам материала не является интегральным показателем диффузии межуточных веществ также, как и по температуре сваривания, количеству <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт