В статье описаны результаты исследования коэффициента объемной подачи нового роторно-шестеренного нагнетателя, у которого отсутствуют запертые зоны во впадинах зубьев кондитерских масс. Целесообразно применение конструкций роторношестеренных нагнетателей в связи с их малым механическим воздействием на структуру объектов нагнетания в производстве кондитерских изделий с начинками