МАРКЕТИНГОВАЯ ОЦЕНКА РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА ТВОРОЖНЫХ ДЕСЕРТОВ
В статье представлены результаты исследования регионального рынка творожных десертов. Определена расчётная потребность в твороге и творожных десертах для основных групп населения Орловской области. Проведено исследование широты охвата рынка