РУАЭСТ (RUAEST)
Облако ключевых слов*
* - вычисляется автоматически
Недавно смотрели:
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОМЫТЫХ ПИЩЕВЫХ РЫБНЫХ ФАРШЕЙ ИЗ ПРУДОВОЙ РЫБЫ
Рассмотрено производство промытого рыбного фарша из прудовой рыбы посредством промывки растворами органических кислот, представлена сравнительная характеристика фаршей до и после промывки, определены показатели качества полученных образцов
Авторы
Тэги
прудовая рыба
пищевые рыбные фарши
химический состав фаршей
фракционный состав белков рыбных фаршей
аминокислотный состав белков рыбных фаршей
санитарно-эпидемиологические показатели качества рыбных фаршей
Тематические рубрики
Предметные рубрики
- Естественные науки
- Технические науки. Промышленность
- Сельское хозяйство. Лесоводство
- Социальные (общественные) науки
В этом же номере:
СОСТОЯНИЕ И ПРОБЛЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ ИННОВАЦИОННОЙ АКТИВНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ,
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОТЕРТОЙ МАССЫ ИЗ СЕМЯН МАСЛИЧНОГО МАКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ,
...
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: