РУАЭСТ (RUAEST)
Облако ключевых слов*
* - вычисляется автоматически
Недавно смотрели:
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ЭКСТРАКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
В статье приводятся результаты исследований влияния ультразвуковой экстракции при мягких температурных режимах на миграционные свойства и остаточное содержание физиологически функциональных ингредиентов в технологии безотходной переработки растительного сырья
Авторы
Тэги
растительное сырье
технология безотходной переработки
физиологически функциональные ингредиенты
экстракция водой с наложением ультразвука
минеральные вещества
витамины
Тематические рубрики
Предметные рубрики
- Естественные науки
- Технические науки. Промышленность
- Сельское хозяйство. Лесоводство
- Социальные (общественные) науки
В этом же номере:
ОЦЕНКА КОНКУРЕНТНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ЗЕРНОВЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ,
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КЕКСА С ПРИМЕНЕНИЕМ ОВСЯНОЙ МУКИ, АПЕЛЬСИНОВОГО ПЮРЕ И ОЛИГОФРУКТОЗЫ,
...
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: