В статье анализируется развитие промышленности в регионах Центрального федерального округа, рассматриваются такие показатели, как индекс промышленного производства, инвестиции в основной капитал, структура объема отгруженной продукции по обрабатывающим производствам. Обосновывается целесообразность разработки стратегии инновационного развития пищевой промышленности в Орловской области