Статьи автора: Софронова В.Е.

Результатов найдено: 1

	РОЛЬ ЛИПИДОВ И КАРОТИНОИДОВ В АДАПТАЦИИ ПРОРОСТКОВ ПШЕНИЦЫ К ХОЛОДОВОМУ ШОКУ Софронова В.Е.,Петров К.А.,Верхотуров В.В.,Дудурева Л.В.,Нохсоров В.В.,Перк А.А.,Чепалов В.А. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2014, 5, С. 79-86