Статьи автора: Пряжникова Ю.С.

Результатов найдено: 1

	ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ Пряжникова Ю.С.,КЛИМОВА Е.В.,Жиманова Ю.А. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 2, С. 38-42