РУАЭСТ (RUAEST)
Статьи автора: Нищева О.С.
Результатов найдено: 1
|
СПОСОБ НАГРЕВА ПШЕНИЧНОГО ТЕСТА И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА ФОРМИРОВАНИЕ ОБЪЕМА ХЛЕБА С ДОБАВЛЕНИЕМ ЖИРОВЫХ ПРОДУКТОВНищева О.С.,Маклюков В.И.,Пряхин С.В.,Рогозкин Е.Н.
|