РУАЭСТ (RUAEST)
Статьи автора: Комарова Ю.В.
Результатов найдено: 1
|
ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ТЕРМООБРАБОТАННЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ СВИНИНЫ ПО БЕЛКОВОМУ СПЕКТРУ МЯСНОГО СЫРЬЯКомарова Ю.В.,Ковалева О.А.
|