Статьи автора: Киреева О.С.

Результатов найдено: 1

	ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНЫХ ОТХОДОВ ПЛОДОВОДСТВА В РАЗРАБОТКЕ РЕЦЕПТУР ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Киреева О.С.,Емельянов А.А.,Зубарева К.Ю.,Козлова Т.А.,Стромская И.Я.,Шалимова О.А. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 4, С. 45-49