РУАЭСТ (RUAEST)
Статьи автора: Зайцев Н.В.
Результатов найдено: 1
|
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ В СОСТАВЕ МУЧНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙЗайцев Н.В.,Березина Н.А.,Корячкина С.Я.,Хомяков А.С.
|