Статьи автора: Жукова Л.П.

Результатов найдено: 3

	ИДЕНТИФИКАЦИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ЭКСТРАКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, ИСПОЛЬЗУЕМОГО ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ МОЛОЧНЫХ ПИТЬЕВЫХ ПРОДУКТОВ Жукова Л.П. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2012, 1(12), С. 48-52
	НОВЫЕ ВИДЫ ПИТЬЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ СВЕЖЕЙ ПАХТЫ Жукова Л.П.,Толкунова Н.Н.,Жукова Э.Г. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2012, 3(14), С. 26-29
	ОСОБЕННОСТИ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ И РАДИОНУКЛИДОВ ВО ВТОРИЧНОМ МОЛОЧНОМ СЫРЬЕ И СПОСОБ ИХ ДЕТОКСИКАЦИИ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ЭКСТРАКТОВ МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ, ТИМЬЯНА ПОЛЗУЧЕГО И ЗЕРНА ОВСА Жукова Л.П. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2013, 3, С. 79-83