Статьи автора: Жиманова Ю.А.

Результатов найдено: 1

	ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ Жиманова Ю.А.,КЛИМОВА Е.В.,Пряжникова Ю.С. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 2, С. 38-42