Статьи автора: Еремина О.Ю.

Результатов найдено: 11

	ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОРОШКООБРАЗНОГО ПРОДУКТА ИЗ ШРОТА ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ Еремина О.Ю. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 5, С. 32-34
	ВТОРИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЯЧМЕНЯ Еремина О.Ю. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 2, С. 27-30
	ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА КИСЛОМОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ Еремина О.Ю. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 1, С. 13-15
	ТОВАРНЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОРОШКОВ ИЗ ВТОРИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЯЧМЕНЯ Еремина О.Ю.,Иванова Т.Н.,Жарикова Н.В. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2012, 1(12), С. 77-80
	ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЙ МИКРОСТРУКТУРЫ КРУП В ПРОЦЕССЕ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ Еремина О.Ю. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2011, 3(8), С. 3-7
	СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ МИГРАЦИИ ТОКСИЧНЫХ И БИОГЕННЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ПРИ ВОДНОМ И ВОДНОСПИРТОВОМ ЭКСТРАГИРОВАНИИ Еремина О.Ю. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2011, 6(11), С. 62-66
	ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА И ИХ ИЗМЕНЕНИЙ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ ПОРОШКА ПШЕННОГО ШРОТА Еремина О.Ю. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2012, 2(13), С. 69-75
	ХЛЕБ С ДОБАВЛЕНИЕМ ВТОРИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЯЧМЕНЯ Еремина О.Ю. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 3, С. 8-11
	МЕТОДОЛОГИЯ МОДУЛЬНОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПРОДУКТОВ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ Еремина О.Ю. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2013, 3, С. 23-29
	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ГЛУБОКОЙ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ КРУП Еремина О.Ю.,Оскотская Э.Р. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2014, 1(24), С. 50-53

1 2 >