РУАЭСТ (RUAEST)
Статьи автора: Егорочкина Т.Н.
Результатов найдено: 1
|
МОДЕЛИРОВАНИЕ СОСТАВА МУЧНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ РЖАНО- ПШЕНИЧНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ОБОГАЩЕННЫХ ПИЩЕВЫМИ ВОЛОКНАМИЕгорочкина Т.Н.,Березина Н.А.,Мазалова Н.В.
|