РУАЭСТ (RUAEST)
Статьи автора: Демина Е.Н.
Результатов найдено: 3
|
ФАКТОРЫ, ФОРМИРУЮЩИЕ КАЧЕСТВО СЫВОРОТОЧНЫХ НАПИТКОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯДемина Е.Н.,Иванова Т.Н.,Полякова Е.Д.
|
|
|
РАЗРАБОТКА КОМБИНИРОВАННОГО МЯГКОГО КИСЛОТНО-СЫЧУЖНОГО СЫРА ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИДемина Е.Н.,Иванова Т.Н.,Ветрова О.Н.
|
|
|
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА НИЗКОЛАКТОЗНЫХ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИХ СКВАШЕННЫХ НАПИТКОВДемина Е.Н.,Самофалова Л.А.,Сафронова О.В.
|