Выявлены современные особенности состава зимних кормов горных зубров (Bison bonasus montanus Rautian, Kalabashkin, Nemtsev, 2000), и определены факторы варьирования состава и степени повреждаемости зубрами различных видов растений на Северо-Западном Кавказе. Показано, что зимнее биотопическое размещение горных зубров определяется не наличием излюбленных пород в составе древостоев, не высотой снежного покрова, а обилием корма. Сделан вывод о том, что негативное трофическое воздействие зубров на состав и структуру фитоценозов определяется антропогенной трансформацией оптимальной пространственновременной структуры популяции