РУАЭСТ (RUAEST)
Облако ключевых слов*
* - вычисляется автоматически
Недавно смотрели:
-
Каймак, и борщ, и бланманже
-
Основные направления развития интеграционных связей в мясном подкомплексе Нижегородской области
-
Закон об энергосбережении – новые технологии и новые материалы
-
СПЕЦИФИКА ПРОЯВЛЕНИЯ, КОРРЕКЦИИ И РАЗВИТИЯ ЭМОЦИОНАЛЬНО-ВОЛЕВОЙ СФЕРЫ У СЛАБОСЛЫШАЩИХ ПОДРОСТКОВ
-
КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ОЗОНИРОВАНИИ
КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ОЗОНИРОВАНИИ
В статье приведены результаты изучения качественных показателей мяса цыплят-бройлеров при их озонировании с определением аминокислотного состава, жирно-кислотного состава, биологической ценности, перекисного числа и кислотности жира с учетом сроков хранения.
Авторы
Тэги
озон
мясо цыплят-бройлеров
аминокислоты
жирно-кислотный состав
биологическая ценность
перекисное число
кислотность жира.
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТУШЕК КУРОЧЕК ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОГО КРОССА «СМЕНА-7»,
МИКРООРГАНИЗМЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ КАРАНТИННЫЕ ДЛЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ,
...
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: