АКУСТИЧЕСКИЕ ЯВЛЕНИЯ ПРИ КИПЕНИИ

Большое количество исследовательских работ посвящено изучению шума при нагреве и кипении жидкости. В книге Е.И. Несиса приводится обзор таких работ. Однако единой точки зрения на механизм образования шума при нагреве жидкости и кипении нет. Большинство исследователей считают, что шум исходит от схлопывания в недогретой жидкости на нагревателе паровых пузырей. Автор этой работы полагает, что источником шума при нагреве жидкости является температурное расширение жидкости, не обязательно сопровождаемое фазовым переходом (появлением паровых пузырей). Простые опыты на домашней кухне позволяют это проиллюстрировать. В настоящей работе построена одномерная математическая модель распространения звука в слое жидкости. Источником волн сжатия и разрежения является температурное расширение жидкости около нагревателя. В вычислительном эксперименте установлены зависимости интенсивности и высоты звука от интенсивности нагрева, теплофизических свойств жидкости, геометрических параметров и степени заполнения емкости.

• Корольков А.В.

• Сельское хозяйство. Лесоводство
• Технические науки. Промышленность