Союз мороженщиков России (СМР) завершил свой юбилейный 15-й год проведением отраслевой научно-практической конференции под таким названием совместно со Всероссийским научно-исследовательским институтом холодильной промышленности (ВНИХИ) 26–27 ноября 2015 г. в отеле «Молодежный» г. Москвы. Генеральным партнером конференции выступила компания Tetra Pak, мировой лидер в области решений для переработки и упаковки пищевых продуктов. Официальным партнером конференции стала компания ООО «НаDo», один из ведущих производителей фруктово-ягодных наполнителей.