Показана необходимость использования системы производственных, технических и экономических показателей при формировании крестьянских (фермерских) хозяйств. Раскрыты общие и особенные черты фермерских хозяйств. Анализ деятельности крестьянских (фермерских) хозяйств региона показал, что ¾ хозяйств имеют несколько производственных направлений. На примере фермерского хозяйства «Шапошник» рассмотрена структура посевных площадей, формирование типов и видов севооборотов и размещение их по территории, намечены мероприятия по улучшению угодий, защите почв от эрозии. Выявлено, что хозяйства ощущают недостаточность собственного капитала, особенно при обустройстве территории, поэтому продуманный бизнес-план способен оценить слабые и сильные стороны производственной деятельности, уменьшить риск при проведении тех или иных землеустроительных действий.