Установлены особенности функционирования России на мировом рынке сахара после вступления в ВТО. Выявлены тенденции изменения цен, объемов производства сахароносных культур и сахара, основные экспортеры и импортеры данной продукции. Установлены пропорции распределения выручки между производителями сахарной свеклы, перерабатывающими предприятиями, торговлей и причины данных отношений.