Рассмотрены вопросы использования продуктов переработки стевии в рационах лактирующих коров. Показано, что использование высушенных и измельченных стеблей и расположенные ниже к земле листьев, которые являются отходами производства стевиозида, оказывает стимулирующий эффект на продуктивные возможности лактирующих коров и ветеринарно-санитарные и технологические показатели качества молока.