РУАЭСТ (RUAEST)
Облако ключевых слов*
* - вычисляется автоматически
Недавно смотрели:
-
ФЛУОРЕСЦЕНЦИЯ ЭЛЕКТРОФОРЕТИЧЕСКИХ ФРАКЦИЙ ВОДНЫХ ГУМИНОВЫХ ВЕЩЕСТВ
-
ОСНОВНЫЕ ГРУППЫ СЕРОВОДОРОДНЫХ ВОД, ИХ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ГЕНЕЗИС НА НЕФТЯНЫХ МЕСТОРОЖДЕНИЯХ ФЕРГАНСКОЙ ВПАДИНЫ
-
Изнанка свободы
-
Исторический экскурс проблемы подготовки кадров в области документационного обеспечения управления
-
КОМПЛЕКСНОЕ ВЛИЯНИЕ ИНУЛИНА И МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ НА РАЗВИТИЕ ДРОЖЖЕЙ РОДА SACCHAROMYCES
КОМПЛЕКСНОЕ ВЛИЯНИЕ ИНУЛИНА И МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ НА РАЗВИТИЕ ДРОЖЖЕЙ РОДА SACCHAROMYCES
В статье представлены результаты исследований влияния инулина из топинамбура и молочной сыворотки на активность дрожжей рода Saccharomyces. Изучалось изменение накопления биомассы дрожжей при культивировании на молочной сыворотке, остаточное содержание инулина и сахаров в надосадочной жидкости после сбраживания и газообразующая активность теста при замесе на молочной сыворотке и воде и добавлении инулина.
Авторы
Тэги
дрожжи Saccharomyces cerevisiae
топинамбур
инулин
молочная сыворотка
газообразующая активность теста.
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА КОРОВ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ И КАЧЕСТВО ВЫРАБАТЫВАЕМЫХ ИЗ НЕГО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ,
ЗЕМЕЛЬНО-РЕСУРСНОЕ РАЙОНИРОВАНИЕ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ НА ОСНОВЕ АНАЛИЗА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕМЕЛЬ,
...
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: