Современные тенденции развития свиноводства на Украине

свиноводство поголовье свиней производство свинины

Организация биржевой торговли продовольственными товарами и сельскохозяйственным сырьем в Краснодарском крае, Проблемы инновационного развития в АПК, ...

С.В. КОЗЛОВА, аспирант (РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева) Сельское хозяйство на Украине, как и в большинстве стран СНГ, после распада СССР находится в весьма плачевном состоянии. <...> Особенно наглядно кризис сельского хозяйства отразился на отрасли животноводства, что обусловлено сложным переходом к рыночным отношениям. <...> В свою очередь, негативные тенденции изменений объемов производства продукции животноводства на в Украине обусловлены сокращением численности поголовья. <...> Так, в результате перехода к рыночным отношениям и открытой экономике поголовье сократилось более чем на треть [7, 108]. <...> Однако обратим свое внимание на так называемую традиционную отрасль животноводства Украины – свиноводство. <...> Свиноводство – отрасль животноводства, предназначенная для разведения свиней с целью полуПоказатели чения мяса и сала, а также кожи и щетины. <...> Благодаря таким характеристикам, как многоплодие, скороспелость, большой убойный вес при сравнительно небольшом расходе кормов на единицу продукции, свинина играет очень важную роль в общем производстве мяса. <...> Так исторически сложилось, что отрасль свиноводства была приоритетной для всего населения Украины. <...> В подтверждение вышесказанного отметим, что на 1 января 1971 года во всех категориях хозяйств насчитывалось более 20 млн гол. свиней [3, 11]. <...> . В настоящее время на территории Украины разводят 11 отечественных и зарубежных пород, из которых две – универсальные по направлению продуктивности (большая белая и украинская степная белая), три сальные (миргородская, украинская степная рябая и большая черная) и шесть мясных (ландрас, полтавская мясная, украинская мясная, дюрок, уэльс и красная белопоясая). <...> Наиболее распространенной породой во всех областях является большая белая порода, на ее долю приходится порядка 90% от совокупной численности поголовья страны. <...> Украинская степная широко распространена в Херсонской, Запорожской, Николаевской, Одесской и Днепропетровской <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт