Современные предприятия по убою и первичной переработке скота в системе мясного комплекса России

первичная переработка скота мясное скотоводство мясная промышленность инвестиционные проекты

Модель активизации факторов инвестиционного спроса как механизм стимулирования АПК, Развитие системы подготовки консультантов по сельскому хозяйству, ...

УДК 338.43.025.2:637.513 СОВРЕМЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПО УБОЮ И ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ СКОТА В СИСТЕМЕ МЯСНОГО КОМПЛЕКСА РОССИИ Негативные тенденции в мясном <...> К.В. КОЛОНЧИН, директор Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Минсельхоза России Основной задачей мясной промышленности является удовлетворение потребности населения в мясе и мясных продуктах – основном источнике полноценного животного белка, жиров, микроэлементов и других необходимых пищевых компонентов в рационе питания человека. <...> Основные финансовоэкономические показатели работы мясной промышленности представлены в таблице 1. <...> В 2009 году прибыль до налогообложения крупных и средних организаций по производству мяса и мясопродуктов в сравнении с 2008 годом выросла в 2 раза и составила 12,2 млрд руб. <...> Удельный вес убыточных предприятий снизился с 24,6 до 21,5%. <...> Несмотря на общую положительную динамику, рентабельность в мясной промышленности остается ниже, чем в среднем по пищевой промышленности, и составляет 6,5% против 12,8%. <...> Виды скота и птицы КРС Свиньи Птица комплексе АПК начались в 90-е годы прошлого столетия. <...> Распад СССР, разрыв межрегиональных интеграционных связей, расформирование органов государственного управления агропромышленным комплексом и его отраслями как единым производственно-технологическим формированием, разрушение системно осуществляемого государственного регулирования обусловили целый ряд негативных явлений. <...> На протяжении 1991 – 2000 годов показатели производства скота и птицы на убой в России неуклонно снижались (табл. <...> Вследствие дефицита отечественного сырья мясокомбинаты были вынуждены перейти на переработку импортного блочного мяса, убойные цеха оказались невостребованными, а действующие мощности, возведенные в 70-80 годах прошлого столетия, простаивали и приходили в негодность. <...> В рамках Государственной программы разработаны и реализуются две отраслевые целевые программы: «Развитие <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт