Пищевая промышленность России: проблемы развития

пищевая промышленность отрасли пищевой промышленности инновационное развитие производство продовольствия переработка сельскохозяйственного сырья конкурентоспособность модернизация инновации экономический механизм АПК агропродовольственные комплексы

Рейтинг наиболее крупных и эффективных предприятий по производству яиц в России за 2006-2008 гг., Сценарный анализ развития агропродовольственных рынков России с использованием российского модуля международной системы моделей Aglink-Cosimo, ...

(495) 915-03-40) В системе агропромышленного комплекса России важное место занимает пищевая промышленность. <...> Ускоренному развитию пищевой промышленности на протяжении длительного времени уделялось большое внимание [1]. <...> Однако эта проблема еще не решена, особенно усугубилось положение с использованием производственного потенциала пищевой промышленности за годы реформ. <...> Анализ функционирования пищевой промышленности за годы реформ в стране показал, что максимальное падение в отрасли наблюдалось до 1995 г. Далее падение производства в пищевой промышленности продолжилось, но более низкими темпами. <...> После 2000 г. для большинства отраслей наступил период стабилизации и роста выпуска основных видов пищевой продукции (табл. <...> За годы реформ в стране, особенно в начале 90-х годов прошлого столетия, существенно сократился объем производства сельскохозяйственных продуктов. <...> Например, в 1995 г. по сравнению с 1990 г. значительно снизился коэффициент использования производственных мощностей в хлебопекарной, кондитерской, плодовоовощной, мясной и молочной промышленности. <...> По мере наращивания производства сельскохозяйственной продукции после 2000 <...> Однако в отдельных отраслях пищевой промышленности еще есть проблемы. <...> Так, в 2008 г. коэффициент исботки сельскохозяйственного сырья невозможно без технического перевооружения и реконструкции предприятий пищевой промышленности. <...> В результате износ основных фондов в производстве пищевых продуктов составляет 36%. <...> Техническая оснащенность пищевой промышленности не обеспечивает рационального использования и сохранности сельскохозяйственного сырья. <...> Особенно низким техническим уровнем отличаются ряд отраслей пищевкусовой промышленности, мясная и молочная промышленность. <...> Уровень механизации труда составляет на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности 40-60%, половина трудоемких операций выполняется вручную. <...> Удельный вес убыточных предприятий в производстве <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт