РУсскоязычный Архив Электронных СТатей периодических изданий
Экология и жизнь/2011/№ 5/

Защити себя сам, или Диета против радиации

О питании человека в периоды повышенного радиационного воздействия.

Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
Здоровье и окружающая среда Защити себя сам, или ДИЕТА против радиации В озможности человеческого организма если не безграничны, то весьма высоки. <...> Как двигатель внутреннего сгорания не может исправно функционировать без определенного бензина и масла, так и человеческий организм не может без полноценного снабжения минералами и витаминами. <...> Питание человека в периоды повышенного радиационного воздействия должно быть полноценным, разнообразным, содержать большое количество высококалорийных питательных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов, аминокислот. <...> При авариях на АЭС выделают два основных периода опасности: период интенсивного внешнего облучения и период внутреннего облучения — от радионуклидов, поступающих в организм с пищей и вдыхаемым воздухом. <...> Что надо знать Такие макроэлементы, как натрий, калий, кальций, фосфор и др. являются конкурентными антагонистами некоторых радионуклидов. <...> Поэтому при снижении поступления в организм какогонибудь из них резко возрастает опасность накопления в соответствующем критическом органе его конкурентного радиоизотопа. <...> При нормальном и даже повышенном поступлении в организм макроэлементов с продуктами питания конкурентные радионуклиды не могут полностью включаться в обмен и преимущественно выводятся из организма. <...> По мнению большинства ученых, в периоды повышенной радиации и при угрозе поступления радионуклидов внутрь ежедневную дозу необходимо повысить в 2–3 раза (до 1–2 г). <...> Рекомендуется увеличить содержание в рационе сгущенного молока, твердых и плавленых сыров, кальцинированного хлеба, говядины и яиц, а также растительных продуктов, богатых минеральными солями и витаминами (абрикосы, айва, вишня, черешня, цитрусовые, смородина, шиповник, виноград, малина, кабачки, петрушка, укроп и др.) <...> . Ионным конкурентом другого распространенного радионуклида — цезия-137, создающего опасность внутреннего облучения, является калий. <...> Увеличенное <...>
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности

Похожие документы: