Защита оборудования ВЛ 330–750 кВ от апериодических токов и резонансных перенапряжений
Защита оборудования ВЛ 330–750 кВ от апериодических токов и резонансных перенапряжений
Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
Это многолетнее травянистое растение с могучими корнями, толстым корневищем
и огромными листьями, которые сидят на мясистых черешках, достигающих в длину 70 см.
Ради этих черешков ревень и выращивают. <...> Когда-то деликатесом считали бутоны ревеня, но сейчас
огородники срезают цветоносные побеги, тоже, кстати, не маленькие, чтобы лучше росли листья. <...> Ревень — ранний овощ, хотя в США он официально считается фруктом. <...> Черешки ценятся молодые; когда они состарятся, то делаются
невкусными и вредными для здоровья. <...> Затененное растение тянется к свету, и черешки
получаются нежными. <...> В Англии и США есть сорта, у которых черешки весят
килограмма по два. <...> Настойки и порошки из
листьев и корней растения использовали в народной медицине еще пять тысяч лет назад. <...> Особую
известность получил ревень лекарственный (Rheum officinale), растущий в Восточном Тибете. <...> Его
везли в Европу из Китая по Шелковому пути и через Босфор, поэтому называли турецким ревенем. <...> Позднее ревень стали поставлять через Россию, и он получил название «русский». <...> Ревень ценен как весенний источник витаминов: каротина (провитамина А)
и аскорбиновой кислоты, благодаря высокому содержанию которой овощ использовали в качестве
противоцинготного средства. <...> Кроме того, в нем много солей калия, кальция, фосфора и магния, до 2,5% сахаров и около 3,5%
органических кислот (яблочной, лимонной, щавелевой, фумаровой, янтарной и некоторых других). <...> В молодых черешках преобладают яблочная и
лимонная кислоты, а в старых содержание яблочной кислоты падает, лимонная исчезает, зато щавелевая
накапливается. <...> Ревень и так кислый,
его рН 3,1—3,2, но яблочная кислота облагораживает вкус, к тому же блюда из ревеня часто подслащивают. <...> Кстати, европейцы стали широко использовать растение в пищевых целях только в
XVII веке, когда в их распоряжении появился недорогой тростниковый сахар из колоний. <...> Ревень часто готовят с сахаром: тушат в сиропе,
используют как начинку в сладких пирогах, делают <...>
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: