Рак можно предотвратить
Какое питание способствует развитию рака. Противораковая диета и образ жизни, которые помогают предотвратить болезнь.
Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
Фостер, доктор медицинских наук
Исследования
показывают:
в 7090% случаев рак
провоцируется
неблагоприятной
окружающей средой,
а его предотвращение
в 3536% случаев
обусловлено питанием. <...> Сегодня большинство
ученых, занятых
изучением рака, а также
врачионкологи всего
мира признают значение
правильного питания
в профилактике
и лечении этого
серьезного заболевания
Какое питание способствует
развитию рака? <...> Доказано, что избыточные кало
рии (особенно те, что получены
из жиров) ускоряют развитие та
ких онкологических заболеваний,
как рак молочной железы, пря
мой кишки и предстательной же
лезы. <...> Опыты на животных и эпи
демиологические данные за бо
лее чем полвека подтверждают
эту зависимость. <...> К обычному рациону
мышей добавляли 12,5% сливоч
ного масла. <...> Впос
ледствии сотни исследований
показали, что как у животных, так
и у людей пища с высоким содер
40 Продолжение. <...> 11
Рак
предотвратить
можно
жанием жиров увеличивает риск
развития раковой опухоли. <...> Избыточные жиры в питании
являются скорее промоторами,
чем инициаторами рака. <...> (Иници
атором называется фактор, вы
зывающий первое изменение в
геноме клетки, промотором –
фактор, способствующий росту
опухоли. <...> ) Жиры повышают со
держание в организме гормонов
– потенциальных промоторов. <...> Главным образом следует опа
саться излишка жиров, содержа
щих большое количество насы
щенных жирных кислот. <...> Это сли
вочное масло и другие жиры жи
вотного происхождения, изза ко
торых клеточные оболочки теряют
эластичность. <...> Однако избыточ
ное потребление продуктов, бога
тых полиненасыщенными жирны
ми кислотами, таких как расти
тельное масло, тоже может ока
заться вредным. <...> Окисление таких
жиров приводит к образованию
жирных кислот, обладающих кан
церогенными свойствами. <...> При
знак окисления жиров в пищевых
продуктах – прогорклость. <...> Поэто
му никогда не следует есть лежа <...>
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: