Почему не всякий чили жгучий

пряности перцы жгучие перцы стручковые перцы

Со щитом или без щита?, К истории возникновения семиотики, ...

Почему не всякий чили жгучий ради жгуч красный перец. <...> Капсаициноиды — алкалоиды, придающие растению этот вкус, — защищают его от грибковых инфекций. <...> Казалось бы, преимущества жгучести неоспоримы, но в естественных условиях она присуща далеко не всем перцам, и непонятно, почему многие растения отказываются от химической защиты. <...> » Чили — собирательное название нескольких видов жгучих Л стручковых перцев рода Capsicum (см. <...> У диких видов плодики непременно красные и мелкие, не более 3 см в длину. <...> Красный цвет и небольшой размер плодов принципиально важны для диких капсикумов. <...> Семена перцев распространяют птицы, которые не ощущают горечи, и нужно, чтобы им было удобно глотать ягоды целиком. <...> Если плод дикого перца не склюют, он не останется висеть на веточке, а упадет на землю, сгниет, и его семена в конце концов прорастут, хотя и не так быстро, как если бы они прошли через птичий кишечник. <...> Люди собирают дикие перцы, которые по остроте нередко превосходят жгучие сорта C. annuum, и используют их в качестве специи. <...> Из 20—27 диких видов (точное их количество систематики подсчитать затрудняются) в этой стране растет 17. <...> По крайней мере три вида Capsicum, в том числе и C. chacoense, полиморфны по жгучести, причем растения, юди ценят пищевые растения за различные качества. <...> Был ли тот перец жгучим или не очень, нам установить не удалось производящие и не производящие капсаициноиды, растут бок о бок. <...> Главный враг семян перца — грибок Fusarium semitectum.Ученые исследовали 21 популяцию C. chacoense из разных районов Боливии на территории, протянувшейся на 300 км с юго-запада на северо-восток, и обнаружили, что грибком поражены почти 90% растений. <...> Заражение облегчают клопы, которые лакомятся плодами перца и прокалывают их оболочки. <...> Чем больше на перцах клопиных «надкусов», тем сильнее они заражены грибком и тем больше в таких плодах погибших семян. <...> Однако при равной степени покусанности плодов количество зараженных семян у неострых перцев было в два раза <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт