Водородные связи между катехоловыми группами в кристаллической структуре дигидрокофеиновой кислоты

Дигидрокофеиновая кислота, С9H10O4, относится к группе природных антиоксидантов. Впервые определена кристаллическая структура дигидрокофеиновой кислоты, кристаллографические данные при 100 K: a = 11,3189(4), b = 5,5824(1), c = 13,8431(4) ?, b = 109,248(4)°, V = 825,80(4) ?3, пространственная группа P21/c, Z = 4. Помимо образования обычных для кислот водородных связей, присутствуют некоторые особенности, важные с точки зрения реакционной способности молекул дигидрокофеиновой кислоты. Положение одного из атомов водорода гидроксила катехоловой группы даже при 100 K разупорядочено. В кристаллической структуре кофеиновой кислоты такого разупорядочения не наблюдается.

• Дребущак Т.Н.

• Прикладные науки. Медицина. Технология

• Физико-математические науки
• Естественные науки