УПРАВЛЕНИЕ РИСКАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

В статье рассматриваются актуальные вопросы управления рисками на предприятиях общественного питания, проблемы риск-менеджмента в социальном и коммерческом сегменте. Предложена последовательность шагов, позволяющая выявить значимые риски для предприятий общественного питания и определить соответствующий механизм управления

Авторы

Тэги

риски в общественном питании стратегия управления рисками сфера услуг минимизация ущерба инструменты управления рисками

Тематические рубрики

Предметные рубрики

Социальные (общественные) науки

В этом же номере:

НЕГОСУДАРСТВЕННЫЕ И ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ВУЗЫ: КОНКУРЕНЦИЯ В НЕРАВНЫХ УСЛОВИЯХ, ОСОБЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ЗОНЫ: ПРИНЦИПЫ И ЦЕЛИ СОЗДАНИЯ, ...

Резюме по документу**

** - вычисляется автоматически, возможны погрешности

Похожие документы:

Похожие документы из РУАЭСТ
|
Похожие документы из Руконт

УПРАВЛЕНИЕ РИСКАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Помощь:

Участники: